Выдержка: 21 день
Срок годности: 30 суток
Тип продукта: мягкий сыр с белой плесенью
Пухлый и гладкий, как Бри, но не такой напуганный. Минеральные грибные ноты в корке уступают место акцентам лимона, сладкого молока и печеного хлеба в сочной пасте. Сыры покрываются золой и выдерживаются в погребе, приобретая тонкую пикантность. Сбалансированные и удивительно мягкие во вкусе. С горсткой насыщенных, посыпанных какао орехов Мока Пекан это идеальная закуска.
Представьте себе пикник на берегу озера в ясный летний день. Именно такое легкое блюдо воплощает в себе наш сыр.

Выдержка: 14-21 суток
Срок годности: 20 суток
Тип продукта: мягкий сыр
Под этими церебральными белыми морщинами слегка состаренного сыра яркий, сладкий и сливочный вкус.
Эта красота сделана из свежего пастеризованного козьего молока с семейных ферм.
Свежий деревенский вкус только еще больше скрашивают сладкие, но терпкие груши.
Бархатистая паста и маслянисто кремовые нотки создают божественное сочетание — отметьте его совершенство (или особый случай) чем-нибудь игристым.

Выдержка: 30 суток
Срок годности: 20 суток
Тип продукта: мягкий сыр
Реблошон сначала бросается в глаза своей ярко-оранжевой корочкой. В то время как корочка определенно поразительна, то, что внутри, столь же великолепно — невероятно кремовая, сливочная паста. Вкусы свежего молока уравновешиваются легким оттенком лимонной яркости, смешивающимся с ароматом кожуры. Сочетайте эту красоту с другими прелестями Этот декадентский и нежный сыр является естественным сочетанием бокала игристого вина или сидра, а также для малинового варенья и домашнего овсяного пирога.

Выдержка: 14-21 суток
Срок годности: 20 суток
Тип продукта: мягкий сыр
Кроттен в пепле фруктовых деревьев, придает королевское отношение к местному коровьему молоку.
Сырный творог перемешивают вручную, оставляют на ночь свертываться и медленно стекают в марлю. Когда этим маленьким кусочкам сыра дают созреть, каждый из них становится уникальным
сладким и дрожжевым, с резкой сложностью, которая возникает из-за еще нескольких недель выдержки.
Пинта бельгийского трипеля раскрывает нотки испеченного хлеба, а сыр придает этому острую свежесть, не похожую ни на что другое.

Выдержка: 120 суток
Срок годности: 30 суток
Тип продукта: полутвердый сыр
Монтазио - один из тех сыров, который кажется вневременным компонентом на кухнях. Молочно-сладкий и слегка эластичен, пока молод. Это продукт максимальной целостности, который контролируется и регулируется на каждом этапе процесса изготовления. Попробуйте его вместе с яблоком, расположенным между двумя ломтиками белого хлеба, или на крекерах , смазанных горчицей в качестве идеального дополнения к вашему пикнику. Жажда? Сочетайте с бокалом Каберне.

Выдержка: от 12ти месяцев
Срок годности: 30 суток
Тип продукта: твердый сыр
Взрослея, этот сыр развивает остроту, которая уравновешивает его врожденную сладость - подумайте о коричневом масле и жареных орехах с вяленым беконом. Жареные ноты лучше всего подходят для эля в бельгийском стиле. Ближе к кожуре землянистость свеже очищенного арахиса становится более выраженной, добавьте немного инжирного варенья сверху.

Вкус: мягкий маслянистый
Выдержка: 60 суток
Консистенция: кремовая, эластичная, пастообразная с вкраплениями голубой плесени
Срок годности: 10 суток
Твердость: Мягкий
Мягкий маслянистый сыр с голубой плесенью, изготовленный в России
из пастеризованного коровьего молока
по рецепту и технологии известнейшего итальянского сыра Горгонзола.

Вкус: нежный, сливочный в середине и миндальный у корочки
Выдержка: 5-7 суток
Консистенция: чуть более плотная по краям и творожная в сердцевине
Срок годности: 10 суток
Твердость: Мягкий
Мягкий, свежий десертный сыр с белой плесенью. «Младший брат» шемудина с маленькой выдержкой. Имеет нежный сливочный вкус в сердцевине и миндальный у корочки, покрытой легкой белой плесенью. Консистенция плотная, творожная.

Выдержка: 21 день
Срок годности: 30 суток
Тип продукта: мягкий сыр с белой плесенью
Название говорит само за себя - чистое превосходство. Декадентский и маслянистый, этот шелковистый сливочный сыр легкий и мягкий, с пластичной текстурой, которая предназначена для легкого и удобного перекуса. Подавайте этот ошеломляющий сыр с капелькой меда жимолости или фруктовой пастой.

Выдержка: 14 суток
Срок годности: 30 суток
Тип продукта: полутвердый сыр
Скаморца - «обезглавленная», получила свое название из-за того, что дуэт круглых лепешек перевязан веревкой и переброшен через деревянную доску для сушки и старения. Под воздействием выдержки в камере созревания, развивает мягкие, пряные молочные вкусы. Перед этим, шарики коровьего молока формируются из подогретого и вытянутого сырного теста, скручиваются в шарики и погружаются в рассол на срок до 24 часов. Результат похож на моцареллу с лучшими манерами — многослойный, нежный сыр, идеально подходящий для стакана пряного итальянского красного, как Примитиво.

Вкус: чистый молочный, слегка сладковатый
Выдержка: 20 суток
Консистенция: полутвердая текстура и плотная корка
Срок годности: 30 суток
Твердость: Полутвердый
Это наш фирменный сыр, любимый постоянными покупателями.
Имеет чистый молочный, слегка сладковатый вкус,полутвердую текстуру и тонкую плотную корку.
Он универсален: положите его на бутерброд, в пасту,ешьте с овощами, придумайте свой вариант. Сыр готовят по технологии схожей итальянским сыром Качотта, который в Италии 9 века любили пастухи,кочевники и военнослужащие: головки качотты удобно было брать в долгие походы.

Вкус: чистый молочный, слегка сладковатый
Выдержка: 20 суток
Консистенция: полутвердая текстура и плотная корка
Срок годности: 30 суток
Твердость: Полутвердый
Это наш фирменный сыр, любимый постоянными покупателями.
Имеет чистый молочный, слегка сладковатый вкус,полутвердую текстуру и тонкую плотную корку.
Он универсален: положите его на бутерброд, в пасту,ешьте с овощами, придумайте свой вариант.
Розовый перец - это плоды деревьев шинус фисташколистный,которые растут в южной Америке. Ничего общего эти деревья с перечным деревом не имеет. После цветения на деревьях шинус появляются гроздья плодов зеленого,а затем красного цвета. По форме и размеру плоды напоминают горошины перца. В связи с этим плоды шинуса и называют перцем. Эта пряность не имеет присущей перцам остроты На вкус – сладкий, освежающий, с нотками смолы. После него остается едва уловимый перечный привкус. Одно из названий розового перца - Christmasberry, то есть «Ягода Рождества». Дело в том, что накануне Рождества англичане украшают дома гирляндами, в которых присутствуют ярко-розовые или красные ягоды розового перца.

Вкус: чистый молочный, слегка сладковатый
Выдержка: 20 суток
Консистенция: полутвердая текстура и плотная корка
Срок годности: 30 суток
Твердость: Полутвердый
Это наш фирменный сыр, любимый постоянными покупателями.
Имеет чистый молочный, слегка сладковатый вкус,полутвердую текстуру и тонкую плотную корку.
Он универсален: положите его на бутерброд, в пасту,ешьте с овощами, придумайте свой вариант. Сыр готовят по технологии схожей итальянским сыром Качотта, который в Италии 9 века любили пастухи,кочевники и военнослужащие: головки качотты удобно было брать в долгие походы.
Итальянские травы - это знаменитая смесь пряных трав, классическим составом считается базилик, орегано,чабер, чеснок и лук. Эта смесь трав прекрасно заменяет соль, поэтому имеет большую популярность среди людей,придерживающихся бессолевой диеты. Кроме того, итальянские травы полезны и для людей, имеющих проблемы в области гастроэнтерологии (кроме онкологических и язвенных поражений).

Вкус: чистый молочный, слегка сладковатый
Выдержка: 10 суток
Консистенция: полутвердая текстура и плотная корка
Срок годности: 30 суток
Твердость: Полутвердый
Это наш фирменный сыр, любимый постоянными покупателями.
Имеет чистый молочный, слегка сладковатый вкус,полутвердую текстуру и тонкую плотную корку.
Он универсален: положите его на бутерброд, в пасту,ешьте с овощами, придумайте свой вариант. Сыр готовят по технологии схожей итальянским сыром Качотта, который в Италии 9 века любили пастухи,кочевники и военнослужащие: головки качотты удобно было брать в долгие походы.
Прованские травы – это душистая смесь трав, названная в честь региона Франции, в котором изобрели приправу.
Прованс – это регион Юго-Восточной Франции, который славится своими лавандовыми полями и целой палитрой душистых трав.

Выдержка: 20 суток
Консистенция: полутвердая текстура и плотная корка
Срок годности: 30 суток
Твердость: Полутвердый
Это наш фирменный сыр, любимый постоянными покупателями.
Имеет чистый молочный, слегка сладковатый вкус,полутвердую текстуру и тонкую плотную корку.
Он универсален: положите его на бутерброд, в пасту,ешьте с овощами,
придумайте свой вариант. Сыр готовят по технологии схожей итальянским сыром Качотта, который в Италии 9 века любили пастухи,кочевники и военнослужащие: головки качотты удобно было брать в долгие походы.

Выдержка: 1-3 суток
Срок годности: 7 суток
Тип продукта: мягкий, свежий сыр
Термин «рикотта», что по-итальянски означает «recooked», относится к дважды нагретому сырному творогу.

Выдержка: без выдержки
Срок годности: 10 суток
Тип продукта: мягкий, свежий сыр
Если вы любите Буррату, вы захотите погрузиться в это сливочное лакомство.
Страччателла - это внутренняя часть шарика бурраты.
Это струны моцареллы, аппетитные и эластичные, в танго, с прохладными, освежающе молочными свежими сливками.
Это восхитительное лакомство, которое само по себе идеально вкусно, но еще более любимо поверх пасты, пиццы или с хрустящим багетом.
Сочетайте с бокалом шампанского, чтобы насладиться необычной роскошью.

Выдержка: без выдержки
Срок годности: 10 суток
Тип продукта: мягкий, свежий сыр
Представьте себе свежий, гладкий белый шарик моцареллы, наполненный густым, сочным кремом - это наша Буррата.
Используйте руки во время еды этого обманчиво декадентского лакомства.
Подавайте при комнатной температуре, чтобы в полной мере насладиться её сливочным маслянистым центром, и зачерпывайте, своим любимым хрустящим хлебом.

Выдержка: без выдержки
Срок годности: 10 суток
Тип продукта: мягкий, свежий сыр
Мягкая, сочная и нежная, сладкая и немного игристая.
Положите её на пиццу, сделайте капрезе или просто добавьте хорошего масла – этот сыр лучше всего сочетается с вами.